科技创新，平台先行。科技创新平台是促进科技创新的重要载体，是集聚创新资源、汇聚创新人才、开展技术创新、培育高新技术企业、做强高新技术产业、推动高质量发展的有效载体和加速器。近年来，我市高度重视科技创新工作，依托粤黔科技协作和校企合作等渠道，全力打造和布局一批高能级科技创新平台，助推企业发展，为实现安顺经济社会高质量发展贡献了科技力量。
走进位于西秀区的南山婆食品研究院，数台专业科研仪器设备运转有序，研究人员们在各自的岗位上忙碌着。一直以来，贵州南山婆食品加工有限公司始终坚持“非遗”传承+科技创新，建立了南山婆食品研究院作为核心研发机构。今年3月，江南大学与贵州南山婆食品加工有限公司签订共建协同创新实验室框架协议，共建实验室为“江南大学—贵州南山婆校企协同酸汤酿造与应用创新重点实验室”。其中，江南大学授权陈卫院士团队代表其参与“校企协同实验室”的实际运作与管理，实验室设于江南大学协作创新中心及食品学院，以及贵州南山婆食品加工有限公司南山婆食品研究院，目前已挂牌运行。
江南大学副教授、江南大学国家技术转移中心安顺分中心主任、贵州省酸汤产业技术创新中心学术委员会委员 毛丙永：我们团队主要是做生物发酵这块。我们跟南山婆的合作主要还是要酸汤的一些标准化和产业化的工作，目前我们主要是做酸汤菌种资源的开发，在传统发酵食品菌种资源这块我们已经有非常丰富的技术储备和知识产权储备，我们也希望通过跟南山婆的合作，能够把我们的一些技术和一些知识产权在南山婆这边能够实现转化，希望通过我们的合作，能够实现酸汤产业的健康快速的发展。
在与高校的合作中，南山婆不仅打通了许多技术壁垒，也让企业自身的研究人员科研能力得到了有效提升，人才的种子不仅在高校中，更是培育在了企业内部。
贵州南山婆食品加工有限公司研发专员 龙正玉：通过安顺市科技局搭建的这些平台，不仅给我们公司带来了很大的帮助，对我们科研人员也是有一个相当大的促进作用。不仅对公司的发展前景做了一些很好的指导性的意见，也给我们科研人员提供了一些建议，给我们的科研人员提供了很好的一个技术性的指导，也让我们科研人员在研究上面会更顺利的一些，也知道怎样去研发出更好的酸汤产品。
除了江南大学，南山婆食品研究院还与华南理工大学、贵州大学、华南农业大学,以及国家粮科院、中国科学院等国内外知名院校及科研机构建立了深度产学研合作关系,在食品科技研发创新和科技成果转化方面取得了丰硕成果。有效推动了酸汤等中华传统美食工业化、标准化、规模化、品牌化、数智化、连锁化、国际化发展。
贵州南山婆食品加工有限公司副总经理、贵州南山婆食品研究院有限公司副院长 秦伟军：我们通过科研平台的赋能，聚集了更多的人才，我们在科研成果的产出方面申请了60余项专利，下一步我们将聚集更多的人才，投入人力、物力、财力，加大在新产品、新技术、新方法、新装置方面的进一步的升级，把南山婆公司的科研实力进一步转化成生产力，提高我们整个产品的市场化，带来更大的经济效益。
不同于食品加工业，在新兴的大数据产业里，科技的注入为企业的发展不断的增添新活力。
走进贵州南智云工业互联网技术创新中心，科研人员正通过工业数据采集实训台进行着技术操作。负责人介绍，这是由省级科技经费支持建设的贵州南智云工业互联网技术创新中心，主要从事硬件和软件研发，目前硬件研发项目有工业数据采集实训台，软件研发项目有南智云IOT服务平台和南智云工业互联网数字化管理平台，已经在一些企业得到应用推广，助力企业发展。此外，该创新中心也作为粤黔科技协作南智云工业互联网产业技术应用实验室，成为广东工业大学和安顺学院学生的实训基地。
贵州南智云谷数字产业发展有限公司技术部研发总监 邓尚勋：通过我们这个实验室的建设和运营，我们开发了南智云数字化管理平台、南智云物联网管理平台。我们这两个平台我们为企业降本增效，提高了他们的工作效率，也降低了他们的管理成本，推动了他们的商业模式，积极地促进了企业的数字化转型和发展和创新。
贵州南智云工业互联网技术创新中心是省对市科技创新真抓实干激励项目建设的4个科技平台之一。通过2024年安顺市科技计划立项项目，我市还建设了贵州省中小型飞机起落架重点实验室、安顺市岩溶地区复杂地层深部钻探重点实验室等4个市级重点实验室，建设了贵州省高性能绿色高分子复合材料技术创新中心等3个科技创新平台。
贵州南智云谷数字产业发展有限公司技术部研发总监 邓尚勋：我们也带动了很多的新兴企业，比如说数据分析师、物联网分析师等人工智能岗位。接下来我们将联合广东工业大学、安顺学院和贵州大学等等高校，联合环资等生态企业，我们将联合打造产学研的系统，迅速提升企业的工业互联网搭建能力和构建整体服务行业能力。
据介绍，为进一步推动我市科技创新平台建设，市科技局还积极协调推动市人民政府与江南大学签订有效期为3年的《战略合作协议》；积极申请2个2024年度贵州省科学家工作站备案申请工作，成功申报了2个贵州省科技创新领军人才工作站。在我市，科技创新平台建设已取得了初显成效。
安顺市科技局党组成员 副局长 郭正举：2023年以来，我们总共建了三十多个创新平台，通过平台建设，我们整个安顺，企业的创新能力不断地得到提升，（为）企业高质量发展奠定了良好的基础。下一步我们将紧紧围绕两个三基地建设，把已建设的平台把它用好，培育好；不断地培育新的创新平台，通过引入沿海发达地区科研能力强的这些省区的高校院所，来赋能创新平台，为我们安顺的科技创新助力，为高质量发展贡献科技的力量。
安顺台记者 常娴贤报道
编辑：潘慧
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