今天带你们解锁安顺红袖套烧烤王，这家烧烤店可是拥有了40年的历史了，以其独特的烧烤技艺和上乘的食材吸引了八方食客。选用上好的肉质，才能不粘签且鲜嫩多汁。独有的辣椒面更是让烧烤串变得麻辣可口，肉质细腻。
这家40年的烧烤店是从摆摊就开始做起的，有人就会好奇“红袖套”这个名字是怎么来的？故事要从上世纪八九十年代说起，那个时候的东街小十字可以随意摆摊，街上也没有几辆车，所以小吃摊点就成为了当时整个小十字最初的景象，重点来了，那个年代在安顺街头站着烧烤的男人中使用红袖套的并不多，那为什么不戴别的颜色呢？是因为红色袖象征着财运亨通，久而久之这也成为了这家烧烤摊的一个很好认的标记！
之所以红袖套这么受到大家的喜欢，这跟牛肉的香软和牛筋的劲道是非常有关系的，原料配方也符合安顺人的口味，这种舌尖的感觉有多个层次，也不是用一两个字能表达的。其实最早的时候，是没有红袖套这个名字的，后来吃的人多了，传的人多了，安顺的美食居然就有一个名字叫红袖套了。但无论岁月如何变迁，红袖套烤肉都是安顺人间烟火的花絮！
记者：田祺琪 梁爽
编辑：牟庆义
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编审：李 伟
