近日，安顺市普定县马官镇屯院村的山坡上，一株株金刺梨树挂满金黄的果实，沉甸甸地压弯了枝条。村民杨恩元穿梭在果林间，随手摘下一颗金刺梨递给记者：“尝尝，今年果子结得好，个个饱满，又是一个丰收年。”
果园里，十余名务工群众忙着采摘、分拣、装筐，一筐筐金黄的金刺梨被装上货车，即将运往安顺、贵阳的深加工企业。
“修枝、除草、采摘，我们一年到头都有活干，每天能挣80元钱以上，在家门口就把钱赚了。”附近村民陈斯宾一边麻利地摘下果实，一边告诉记者。
这片230余亩的金刺梨基地，杨恩元已经种了15年。2010年，他积极响应当地政府号召，成为安顺市第二批规模化种植金刺梨的农户之一。
“这15年的种植经历，让我见证了安顺金刺梨产业的成长变化，从无到有，再到现在向规模化种植、标准化加工转变，我们参与进来的农户也跟着得到了产业发展的实惠。”望着满山金果，杨恩元感慨万千，掰着指头给记者算起了丰收账，“今年预计可以实现利润70万元以上。”
今年，杨恩元的基地预计可采收金刺梨鲜果140吨，主要销往贵阳和安顺的深加工企业，其中安顺的天赐贵宝、春归天赐贵宝等金刺梨深加工龙头企业是主要收购方。
然而，这份底气并非与生俱来。杨恩元清楚地记得，产业发展初期“丰产不丰收”的窘境，以前种了金刺梨找不到收购方，2017年就曾倒掉了70余吨鲜果。
“那时候看着满山的果子卖不出去，心里真不是滋味。”杨恩元介绍，后来，贵州天赐贵宝食品有限公司的主动上门，到他的基地考察、采样、化验，发现基地鲜果符合企业生产标准后，双方签订了保底收购协议。从那以后，他的金刺梨就再也不愁销路了。
杨恩元的“金果不愁卖”，正是安顺金刺梨全产业链日益完善的最最好印证。如今，在天赐贵宝等龙头企业的带动下，更多金刺梨种植农户吃下了“定心丸”。
另一边，贵州天赐贵宝食品有限公司里，车间内设备整齐就位，工作人员开展设备检修、卫生消杀、流程核验。
“我们提前下沉各个合作基地抽样预检，从果形、糖度到农残指标逐一筛查，把品质把控前置到采收之前。”该公司董事长闫福泉介绍，企业冷库已全部调试完毕，鲜果进厂即可快速锁鲜加工。
作为安顺市首家金刺梨深加工企业和“贵州省五一劳动奖状”获得者，该公司创新推行“龙头企业＋基地＋农户”利益联结模式，在安顺经开区及周边布局各类金刺梨种植基地20余个，覆盖面积超4万亩，通过鲜果保底收购、土地流转、吸纳就近就业等方式，年均带动5000余户农户增收，提供近200个就业岗位。
一方有优质原料，一方有稳定需求，曾经的“深山野果”真正变成了惠及万千农户的“致富金果”。
从天赐贵宝的车间放眼整个安顺，金刺梨产业正从“单点开花”走向“满园春色”。
“目前，安顺市金刺梨种植保存面积7.7万亩，2026年全市预计采收金刺梨鲜果1.6万吨，综合产值力争突破10亿元。”安顺市林业局产业科负责人石亮介绍，历经十余年发展，安顺已培育金刺梨深加工企业11家，形成天赐贵宝、春归、得宝等龙头企业集群，开发出原汁、饮品、果脯、健康产品四大系列40余种产品，2025年全产业链综合产值突破5亿元。金刺梨也先后获得国家植物新品种保护授权、国家农产品地理标志保护，产品畅销省内外，还远销新西兰、俄罗斯等海外市场。
“我们持续抓基地提质、加工赋能、品牌市场建设，就是要把小小的金刺梨做成群众增收的大产业，让荒山持续生金，让更多群众共享产业发展红利。”石亮的话语，道出了安顺金刺梨产业发展的方向。
山间野果变万亩金林，鲜果未下山、订单先临门，一颗小小的金刺梨，见证着安顺山地特色产业的跨越之变，也托起了山乡群众的致富梦想。
天眼新闻记者 杨曦
