“今年日照足，气温合适，花椒长势非常好。”盛夏八月，在安顺市关岭自治县花江镇木工村的花椒林里，种植大户赵信开正在采摘，随着清脆的剪刀声，一簇簇鲜亮饱满的花椒落入背篓。

这几年，靠着种花椒，赵信开一家的日子越过越红火。

2019年，常年在外做泥水工的赵信开返乡了。放下瓦刀拿起锄头，他面临的第一个问题就是种什么。拿出账本精打细算：种水果最赚钱，但技术要求高，管护复杂；种花椒，管理简单，亩植80株，每株可收鲜花椒3斤以上，按市价每斤6元计算，扣除成本，每亩净利润稳超千元。

账算清了，赵信开果断将家里30余亩地全种上花椒树，随后几年间扩种至60亩。“随着花椒逐渐进入丰产期，有的地亩产能达到三四百斤。”赵信开说。

据木工村驻村第一书记左丛清介绍，全村400多户村民，几乎家家种花椒，总面积超3600亩，年产值破千万元。

“现在已经收了五六千斤鲜花椒，冷库都塞满了。”花椒收购商熊仁华乐呵呵地说。花江镇的花椒种植越来越兴旺，2020年，熊仁华在镇上建起了首个花椒加工厂，专营鲜花椒真空包装。

看着包装好的花椒发往贵阳、兴义等地，他盘算起收益：“每斤6元收购的鲜花椒，经过加工，每斤能卖12元左右。工厂全年预计可以加工、销售3万斤。”

而在关岭自治县顶云街道大健康民族食药产业园，贵州椒丰众鑫花椒产业发展有限公司则把花椒账算到了海外：今年6月，该公司与日本签下11吨、价值30余万元的保鲜椒订单，经过精加工的花椒，“身价”攀升到每斤15元左右。

这笔增值账，源于该公司先进的种植和生产管理技术。在5000亩智慧化示范基地，通过土壤墒情监测、智能滴灌、病虫害AI识别等系统精准调控，实现了亩产800斤、优质果率95%的突破，构筑起“从田间到舌尖全程可追溯”的品质壁垒，为“黔货出海”铺平道路。

外贸市场价格高，但收购要求也高，更青睐连片种植、品质稳定的花椒。为此，关岭花椒的发展账有了新算法：当地政府正推动建成“公司+示范基地+农户”体系，推行“统一标准、加工、品牌、出口”模式，快速扩充产能，让更多花椒出口海外。

除了富百姓、强经济，关岭推广花椒种植还有更深的考虑，这源于一笔普惠全县的生态账。关岭自治县是安顺市石漠化最为严重的区域之一，石漠化率一度高达42.5%，而花椒属浅层系树种，根系发达，只要有20厘米以上的泥土就可生长，耐干旱、生长较快，成为关岭治理石漠化的“法宝”之一。

“改种花椒后，我种了75亩，把荒地都利用起来，还有了不错的收成。”在花江镇坝山村，椒农曾德春正在椒林中修剪病枝，查看长势。

花椒的生态账，每一片绿叶都在书写。1992年起，花江镇就启动“坡改梯”工程，搬石造地近2万亩，修建水池600余个，并引种耐旱、根系发达的花椒固土护坡。通过“政府+公司+农户”模式，企业保底收购，全镇椒林已达2万亩，带动1750户9670人增收。

“经过治理，关岭石漠化面积从72855.2公顷减少到25490.1公顷，面积减少65.01％，被评为全省‘石漠化综合治理示范区’之一。”关岭自治县林业局营林种苗服务中心工作员曾祥位介绍。

石山变青山，青山变“金山”。关岭自治县将石漠化治理与花椒产业深度融合，探索出“生态治理+产业发展”双轮驱动之路，不仅解决了生态难题，更创造了可观的经济价值。2024年，全县花椒产业综合产值达2.9亿元。

贵州日报天眼新闻

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