新华社北京12月21日电题：构建多元化食物供给体系，增强重要农产品供给保障能力
新华社记者胡璐
近日召开的中央农村工作会议提出，构建多元化食物供给体系。这是践行大食物观，持续增强我国粮食等重要农产品供给保障能力的重要举措。
14亿多人要吃饭，是我国最大的国情。“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等都是美食。构建多元化食物供给体系，全方位、多途径开发食物资源，有利于更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求，实现从“吃得饱”向“吃得好”升级。
构建多元化食物供给体系，是要拓宽农业生产空间，而不是在粮食和其他食物之间搞变通、做选择。要在保证粮食生产的基础上，丰富其他食物。我国耕地家底并不丰厚，占世界9%的耕地，要养活世界近20%的人口。要确保“口粮绝对安全、谷物基本自给”，就必须坚决遏制耕地“非粮化”现象。放眼整个自然生态系统，耕地以外，还有40多亿亩林地、近40亿亩草地和大量的江河湖海等资源。树立大食物观，向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白，将更好保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，在更大范围、更优结构、更高水平上为重要农产品供给提供保障。
构建多元化食物供给体系，要坚持生态优先原则，在保护中开发、在开发中保护，提高资源综合利用率，促进生态良性循环。这就要求各地在践行大食物观的过程中，立足资源禀赋，因地制宜开发，做到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。
构建多元化食物供给体系，要坚持创新驱动。拓展食物开发新空间，必须依靠科技创新的强大支撑。要加强农业科技创新，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术，用智能装备改造提升传统农业，加快农业科技成果转化应用，让科技力量成为推动食物供给多元化和农业现代化的强大引擎。
构建多元化食物供给体系，还要强化政府扶持。要统筹各方力量，完善配套政策，加快资金、技术、人才等要素向多元化食物开发领域集聚，形成政府引导、市场主导、社会参与的食物开发格局。
