11月12日，2024多彩贵州外宣交流汇活动第四期“民族文化”主题采访团来到铜仁市贵茶产业园。生产车间里，身穿灭菌服的工人们正在机器上紧张忙碌着。浓郁的抹茶清香飘荡在空气中。采访团成员们近距离参观和了解一片茶叶如何变成抹茶的全过程。
铜仁市贵茶产业园。贵州日报天眼新闻记者 陈祖嘉 摄
贵州是中国唯一没有平原支撑的省份，但也因其高海拔和独特的温润气候，成为茶叶的理想产地。贵茶集团生产的抹茶，更以其SGS欧盟标准认证而成功走进国际。抹茶出口量位居全国第一、世界第二。
“这个车间产出的抹茶粒度可达1300目以上，适用于中高端的抹茶产品。”贵茶集团有关负责人介绍，目前，国标规定抹茶目数不低于800目，约为一根头发丝的五分之一，而这一车间产出的抹茶平均目数达1000目，已符合出口欧盟的标准。
工人正在包装贵茶抹茶产品。贵州日报天眼新闻记者 陈祖嘉 摄
贵茶产业园有着全球最大的抹茶单体精制车间，被誉为“世界抹茶超级工厂”。铜仁被列为优质绿茶抹茶出口加工产业带，而贵茶集团的主打产品“欧标抹茶”已出口到德国、美国、加拿大、沙特、新加坡等40多个国家和地区，其高品质赢得海内外消费者喜爱 ，更成功走进国际咖啡连锁。
贵州抹茶如今的亮眼成绩，得益于标准制定和政策推动。为打破贵州抹茶知名度不高、影响力较低的困局，贵州省打出抹茶产业政策“组合拳”：2018年，贵州省发布意见，明确把贵州抹茶树立为省级公共品牌重点打造，贵州省绿茶品牌发展促进会牵头制定《贵州抹茶》省级地方标准，让贵州成为全国第一个设立抹茶地方标准的省份；2021年，贵州编制“十四五”茶产业发展规划，将铜仁列入优质绿茶抹茶出口加工产业带；2022年，贵州进一步制定做大做强抹茶产业推进方案，为抹茶产业高质量发展提供更有力的政策保障。
贵茶抹茶产品。贵州日报天眼新闻记者 陈祖嘉 摄
在标准推动下，抹茶产业迅速成长为贵州省的一张生态名片。目前，铜仁市已建成高标准抹茶原料基地3万亩，年产抹茶超1000吨，综合产值超3.5亿元，开发了4条全球先进的抹茶精制生产线，形成了多集群发展的产业格局。
贵茶集团有关负责人介绍，目前，贵茶集团已形成抹茶巧克力、抹茶牛乳糖、抹茶草莓等延伸产品。此外公司还在做抹茶饼干、抹茶冰淇淋、抹茶月饼等产品，下一步还将考虑拓展抹茶化妆品系列，比如抹茶香皂、抹茶面膜等。
贵茶欧标抹茶。贵州日报天眼新闻记者 陈祖嘉 摄
抹茶已超越了一杯茶饮、一块点心，而成为贵州茶产业创新发展的“绿色载体”，成为中国故事贵州篇章鲜活而生动的事例。
