记者近日从贵州省市场监督管理局获悉，为切实保障人民群众饮食安全与身体健康，集中整治餐饮行业“脏、乱、差”突出问题，营造安全、卫生、文明、有序的餐饮消费环境，省政府食药安办、省市场监管局、省商务厅、省文旅厅、省卫生健康委五部门近日联合发出倡议书，对餐饮服务经营者、入网餐饮服务提供者、广大消费者提出了具体倡议。
德生龙快餐店内，食客正在就餐。鲍贝贝 摄
对餐饮服务经营者，倡议书从强化卫生管理、严把食材关口、规范加工操作、落实培训管理等方面提出了具体倡议，要求餐饮服务经营者严格遵守食品安全法律法规，诚信自律经营，对消费者投诉主动沟通化解，及时整改，自觉维护消费者合法权益。
对入网餐饮服务提供者，倡议书强调要亮明真实经营信息，确保线上线下信息一致；坚守线上线下餐品同质同标，杜绝虚假宣传与餐品“降标”制作；规范食品包装与配送，使用合规容器并做好封口防护，防止配送污染；畅通客服沟通，及时处理消费投诉；积极推行“互联网+明厨亮灶”，主动接受社会监督。
同时，倡议书呼吁广大消费者理性选择餐饮服务，优先选择环境整洁、资质齐全、口碑良好的商家并主动参与食品安全监督。一旦发现违法违规行为，及时拨打12315举报。此外，还要求广大消费者树立文明消费理念，按需点餐、践行光盘行动，共同抵制餐饮浪费。
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