仲夏时节的黔西南州兴仁市，田间薏仁米正茁壮成长。6月底，坐落在真武山街道的兴仁薏仁米国际交易中心正式投入使用。来自全国各地的行业专家、企业代表等齐聚交易大厅，共同见证这一里程碑时刻。
交易中心占地138.2亩，总投资超2亿元，集分拣物流、检验检测、仓储、加工、交易五大板块于一体。
展销区内人潮涌动，有人低头细看产品包装，有人凑近观察薏仁米原材料，更多人则端起试吃小杯，边品尝薏苡酥边点头称赞。
长势良好的薏仁米（图/段源兴）
一粒米的千年积淀与“成长的烦恼”
兴仁市称“薏苡”为“五谷子”，或“六谷”，雅称“薏仁米”，这里是世界薏苡物种起源中心之一。
2025年，全市薏仁米种植面积达21.2万亩，占全国三成以上，综合年产值突破30亿元。每年，全球约70%的薏仁米需转运至兴仁加工流通。
体量虽大，短板亦显。过去很长一段时间里，兴仁薏仁米产业仍停留在售卖原料、代加工初级产品的阶段。散布在全市各地的薏仁米加工企业仓储压力巨大，散户零星种植难以统一品质分级，无集中交易载体造成中间商层层截留利润，缺少统一行业标准，市场议价长期被动。“大而不强”的窘境，曾是长期困扰产业发展的痛点。
2021年，广东省惠州市博罗县与兴仁市结对协作，以“园区聚能、种源筑基、延链补链、联农带农”四维发力。兴仁市成功申报国家现代农业产业园项目，项目覆盖回龙镇、下山镇等9个薏仁米主产区，并规划建设兴仁薏仁米国际交易中心。博罗、兴仁两地携手共建兴仁市国家现代农业产业园，先后投入资金2086万元，精准实施产后加工、仓储保鲜等薏仁米产业发展薄弱环节，建成2条智能化生产线和恒温冷库等配套设施，有效补齐了产业链关键短板。
历经数年蓄力，这座承载着产业突围希望的交易中心，终于在这个夏天开门迎客。开市仪式上，兴仁薏仁米团体标准正式发布，行业价格指数监测发布机制同步启动，贵州省农科院兴仁薏仁米科研基地揭牌投用。交易中心配套24小时质检溯源系统、智能恒温仓储及一体化物流网络，对所有进场薏仁米统一分级检测。
交易大厅薏仁米产品展销中心（资料图）
一个“总阀门”如何重塑产业生态
“交易中心不只是货物交易场地，更是薏仁米产业现代化治理中枢。”兴薏优品农业发展有限公司副总经理张汉文说：“不仅要解决‘在哪里买’的问题，还要解决‘卖什么价’‘卖给谁’‘怎么持续’的问题，把国际交易中心建成兴仁乃至全国薏仁米交易的‘总阀门’。”
作为兴仁市现代农业产业园的核心枢纽，兴仁薏仁米国际交易中心深度整合加工、仓储、金融、电商全链条资源，构建“政府引导+平台赋能+企业抱团+联农带农”的现代化产业生态圈，集交易撮合、信息发布、仓储物流、金融结算于一体，为薏仁米产业提供从田间到市场的全链条服务，极大提振了薏仁米相关企业发展的信心，进一步凝聚起做大做强兴仁薏仁米产业的合力。
开市当天，多项合作协议集中签署——签订了多项合作协议，涵盖了科研成果转化、购销、长期供应战略伙伴关系确立以及合作社基地种植订单落地等多个方面。在订单农业的推动下，企业与薏仁米种植户之间建立了稳定的利益联结机制，让企业有了优质稳定的货源，也让农户吃下了“定心丸”。
产业的变革，最先感知的是田间地头的农户。
兴仁市下山镇白岩村以种植薏仁米为主，每年种植面积基本都在3500亩以上。村支书张光跃说：“前些年没有公司和农户签订收购协议的时候，群众都是自己找销路，价格浮动较大。今天开市，我是代替我们村的农户和公司签订合同，每斤售价比市场价要高出一角。我一会儿就把这个好消息带回去给群众。”
兴仁薏仁米产业有限公司负责人夏召和算的是另一笔账：“交易中心帮助我们解决了以前企业标准仓储库房不足的问题，让薏仁米能够真正实现保质保量绿色储存。金融扶持大大解决了我们收储老百姓薏仁米资金困难的问题。”
成熟的薏仁米（图/段源兴）
“全球薏仁米看兴仁”的梦想照进现实
从分散种植到产业集群，从“卖原料”到“卖标准”“卖品牌”“卖定价权”，兴仁薏仁米产业正经历着一场深刻变革。兴仁薏仁米国际交易中心的开市，不仅标志着硬件设施的落成，更意味着产业发展模式的重构。随着团体标准、运营方案、品质管控和品牌管理体系的落地实施，兴仁正加速从“兴仁种植”“兴仁加工”迈向“兴仁定价”，全力打造国家级薏仁米价格发布高地、标准引领高地和品牌输出高地，推动区域山地特色产业升级为全国知名精品。
一粒薏仁米，牵动的不只是一个产业，更是一座城市的未来。
立足当下，兴仁的视野不止于交易环节的升级。依托同步揭牌的科研基地，科研成果将直接对接市场，推动产业向代餐食品、养生饮品、日化用品等高附加值赛道延伸。兴仁市农业农村局党组书记、局长张礼进说：“‘十五五’期间，我们将重点向内深耕康养赛道，立足薏仁米药食同源的独特优势，推动产业从‘卖原料、卖粮食’向‘卖产品、卖健康、卖服务’转型升级。”
从“提篮小卖”到登台国际，从“卖原料”到“卖健康”，这座黔西南小城用一粒米书写着属于自己的产业传奇。
“全球薏仁米看兴仁”——这个曾经遥远的愿景，正在一步步变为现实。
