日前举行的2026年贵州·台湾经贸交流合作恳谈会“黔台生态食品专项对接活动”上，30名台商代表踏访贵州生态食品产业一线，在食品保鲜、产品研发、冷链共建等多个领域达成合作意向。
“黔台生态食品专项对接活动”现场。
这是一场“双向奔赴”。贵州生态食品“家底”厚实：刺梨种植加工规模居全国首位，抹茶产量占全球四分之一，天然饮用水年产能突破千万吨，辣椒、茶叶声名远播，酸汤产业化持续提速。台湾食品行业则在精深加工技术、品牌国际化运营、冷链物流体系等方面积淀深厚。一方有好物，一方有市场金钥匙，产业合作互补性让双方企业界共同期待。
台商代表走进贵州南方乳业股份有限公司调研。（雷萌 摄）
活动首站，台商走进贵州南方乳业股份有限公司。台湾品佳安科技股份有限公司董事长江永雄是第二次参与黔台会，“我们有成熟的食品保鲜技术，希望能落地贵州，帮助本地生鲜食品延长货架期，走得更远。”多家企业围绕冷链共配、鲜奶加工等话题交换意见。
走进贵州山王果健康实业有限公司，智慧生产系统让参观台商印象深刻。台湾铭泉食品有限公司总经理卢礼泉细问刺梨特性后表示，刺梨的健康特质与台湾烘焙定位适配，完全可以共同开发刺梨凤梨酥等新品，打开健康食品新市场。
台商代表品尝贵州玉梦食品（集团）有限公司酸汤制品。
凯里酸汤同样引起了台商兴趣。参观贵州玉梦食品（集团）有限公司后，台湾女企业家协会会员林致名表示，酸汤背后的人间烟火最动人，她将把此行看到的苗侗文化、山水风物与特色食材写进作品，让更多台湾读者看见鲜活立体的贵州。
在铜仁贵茶茶业股份有限公司，卢礼泉品尝抹茶拿铁后直言，以往抹茶原料从日本进口，没想到贵州抹茶品质超出预期，“贵州优质稳定的原料、台湾成熟的研发经验，二者结合能碰撞出很多可能。”
台商一行踏入贵州山王果健康实业有限公司调研。
从辣椒到刺梨，从酸汤到抹茶，数日行程中，黔台双方在特色食品深加工、风味创新、冷链共建、海外共拓等方面寻获诸多契合点。山海不远，风味相吸，黔台协作正打开生态食品产业合作的新领域。
