【机会在这里】
党的二十届四中全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。要建设现代化产业体系，巩固壮大实体经济根基。优化提升传统产业，培育壮大新兴产业和未来产业。提升农业综合生产能力和质量效益。
【镜头聚焦】
从“野性难驯”到“点绿成金”，从“养在深闺”到“畅销海外”；曾经的“山野菜”如今已成为高端市场的“宠儿”。过去五年，黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司通过科技赋能、模式创新，让山野间的“土味”源源不断地转化为富民强县的“真金白银”。
黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司旗下的黄平县旧州镇野菜种植基地
【此刻的我们】
11月26日，走进黔东南州黄平县旧州镇川心村野菜种植基地，两千余亩野菜种植大棚在晨光中铺展如海。棚内，工人们弓着腰身，灵巧的手指在植株间翻飞，采摘、分拣着紫背天葵、冰菜、富贵菜等特色野菜。空气里弥漫着泥土与野菜的清香。
“以前漫山遍野没人要，现在成了抢手的金疙瘩。”采摘工杨昌碧小心翼翼地掐下一把水灵灵的富贵菜笑着说。她的话语里，洋溢着收获的喜悦与自豪。
在黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司（以下简称“公司”）的深加工车间里，经过清洗、分拣的新鲜野菜，一部分通过冷链物流，直供省内外高端酒店及餐饮连锁；另一部分则在这里“变身”为酸菜、野菜面条、冻干蔬菜等多元产品。
“我们主打‘限量版山珍’的概念，突出其生态、稀缺性，在高端市场很受欢迎，产品出口到了海外。”公司总经理程太芝介绍。
在公司的办公楼里，挂满了18块金底黑字牌匾，包括贵州中阿投资贸易有限公司、供粤港澳蔬菜合作基地等，形成一道独特的“风景”。
工人在黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司野菜种植基地采摘野菜
每挂上一块牌匾，都意味着一种认可，也代表着野菜产业“朋友圈”的不断扩容。
黄平野菜产业的国际化之路并非一帆风顺。
“这些野菜在山里自由生长，换个环境就‘水土不服’。”程太芝回忆起驯化初期的艰辛。
2019年，黄平县委、县政府精准破题，引进黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司。团队组建专业采集队，踏遍黄平县山林沟壑，系统采集优质野生种质资源。
在省农科院专家、州县农技人员的指导下，团队成功攻克种质选育和稳产栽培的核心技术难关，驯化选育出包括富贵菜、紫背天葵、冰菜等在内的20余个适应性强、品质优良的稳定品种。
五年间，公司野菜种植不仅实现了“家种”，还转向了“慧种”，基地引入智慧农业操作系统，建成标准化野菜种植大棚98个。
同时，公司还建立起一整套完善的物流系统。从源头种植到采摘、加工、包装、运输实现了链式发展。“野菜一落地，立即被装入冷链运输车，直接运抵大湾区，另一部分销往阿联酋等海外市场。”程太芝介绍，“我们的蔬菜从采摘到摆上迪拜的超市，最快48小时内就可以完成，最大程度地保证产品新鲜。”
截至目前，公司已建成标准化野菜种植大棚98个，发展野菜种植面积超过2200亩，驯化品种达20余种。辐射带动全省30万亩野菜种植。据测算，野菜种植亩产值可达1.6万元，远高于传统作物，成为当地山地特色高效农业的一张亮眼名片。
“最近又有成都、重庆等地的合作商下单，野菜产业未来一片向好。”程太芝对于公司的发展前景信心满满。
工人在黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司野菜种植基地采摘野菜
【未来五年这样干】
“未来五年，我们要实现从‘乡间野菜’到‘世界珍羞’的改变。”程太芝表示，将把贵州野菜打造成为具有影响力的区域公用品牌，全力建设“贵州野菜之乡”，推动产业从量到质的飞跃。
强化科技赋能，依托省农科院技术支撑，新建野菜种质资源库和组培研发中心，力争五年内新增驯化优质品种15个以上，推动野菜产业从“量变”向“质变”跨越。
延伸产业链条，规划建设野菜精深加工产业园，研发野菜预制菜、功能性食品等高附加值产品，推动亩产值从1.6万元向2.5万元目标迈进。
打造区域品牌，构建“贵州野菜”质量标准体系和溯源系统，通过参与国际农产品展销会、对接跨境电商平台，让深山野菜香飘世界。
深化联农带农，完善“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，计划培育新型职业农民500人，带动全县野菜种植规模突破万亩以上。
推动农旅融合，规划建设野菜主题观光园和体验基地，打造集种植加工、科普教育、休闲旅游于一体的全产业链，让野菜产业成为乡村振兴的强劲引擎。
贵州日报天眼新闻
