内容提要：近年来，西秀区将发源于传统农家小吃的烤小肠，悄然演变成了撬动区域经济发展的新引擎。从家庭作坊到标准化生产，形成规模化产业集群，2025年年销售额达3.23亿元，产品远销国内外，带动1500余人实现家门口就业，成为乡村振兴的“香饽饽”产业。

安顺市融媒体中心 报道

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