色泽鲜亮，口感脆甜，每一颗都饱满多汁，这就是贵州盛产的蜂糖李。在炎炎夏日，你会被其脆爽的口感所惊艳，酸甜交织的味道瞬间激发味蕾的愉悦。同时，它还完美保留了李子特有的风味，酸涩恰到好处，令人回味无穷。日前，记者来到贵州省紫云苗族布依族自治县火花镇，沿途山上成片的蜂糖李树、缀满枝头的蜂糖李和树下采摘的农人，成了夏天最美的风景。
在平寨村村民罗朝福的院坝里，十多个塑料筐中的蜂糖李堆得冒尖。罗朝福眼疾手快，拣起青黄适中的果子放进泡沫网套，再稳稳嵌入纸箱格位。随着封箱胶带“咔嚓”作响，印有“火花蜂糖李”的果盒层层摞高。
罗朝福是当地小有名气的蜂糖李种植大户。“种了500多亩，目前挂果面积170亩，亩产700斤左右，直径45毫米以上的果子每斤能卖到30元以上。”指着漫山遍野的蜂糖李树，罗朝福信心满满：“今年纯利润能达到20万元左右。”
在罗朝福手机里，有一个100多人并能随时交流技术的工作群，这也是他成功种植蜂糖李的秘诀。作为火花镇第一个“吃螃蟹”的人，他倾囊相授，带领乡亲们把平寨村3000多亩的荒山坡地改造成连片果园。12名常年在基地务工的村民，每月能稳稳拿到5000元工资。
近年来，火花镇立足资源禀赋，因地制宜，将蜂糖李打造成了特色支柱产业。目前，全镇种植规模已达6.5万亩，覆盖15个村3940户村民。“今年可采摘面积约4.5万亩，预计产量1.8万吨以上，产值超3.6亿元。”火花镇党委书记胡伟说。
走进兴合村蜂糖李种植基地，沉甸甸的果实缀满枝头。郁郁葱葱的果园里，果农们灵巧穿梭，指间翻飞，将一颗颗浑圆饱满的果实采撷入篮。“全村843户，种植蜂糖李的就有600多户。每年采摘期，能吸引周边村寨近百人来务工。”兴合村党支部书记杨仕明笑得开怀，1.5万余亩的蜂糖李，不仅让本村人走上了致富路，更成为带动周边群众增收的“金饭碗”。
“‘产业血管’的畅通，显著提升了鲜果品质与运输效率。”胡伟告诉记者，锚定“四季花果园、稻香火花镇”目标，火花镇正积极拓展联农带农模式，着力发展蜂糖李深加工产业，让李干、果酱、果酒走进更多家庭。
