不止抹茶全国第一！铜仁“生态三品”全链发力让绿水青山变金山

来源：梵净云天客户端发布日期：2025年11月27日

“梵山净水、泡茶好水”品牌日益响亮；黄精、天麻等道地中药材享誉全国；铜仁抹茶纳入全省“两红三绿一抹”茶产业发展战略，产销量全国第一。

“十四五”以来，铜仁锚定“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”的发展定位，在守牢耕地保护红线和粮食安全底线的同时，全力做好“现代、山地、特色、高效”四篇文章，构建起以生态食品、饮品、药品“三品”产业为核心的发展体系，努力走出一条山地特色现代农业绿色高效发展之路。

2024年，全市新授权使用“梵净山珍·健康养生”公用品牌企业13家，新认定“三品”产业“乡土品牌”12个，规模以上生态食品药品饮品完成产值68.6亿元、总产值75亿元。这片森林覆盖率达66.2%的土地，正通过食品、饮品、药品全产业链集群发展，让绿色产业成为带动群众增收、助力乡村振兴的“富民引擎”。

生态食品：从“土产山货”到“品牌俏货”，小特产撑起大产业

初冬时节，万山区贵州百汇源蔬菜大棚基地暖意融融，棚内各类高山蔬菜长势喜人，农户们有序进行着采摘、分拣和包装工作，几个小时后这些新鲜蔬菜便可送达千里外的粤港澳大湾区。

作为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，贵州百汇源蔬菜大棚基地依托铜仁独特山水禀赋与完善供应链体系，大力推行订单化种植模式，助推本地辣椒、黄瓜等优质果蔬持续“走俏”粤港澳大湾区市场。2024年，该基地蔬菜年产量超400吨，销售收入突破1000万元。

好生态孕育好产品。在铜仁，这样“山里货”变“抢手货”的案例还有很多。

近年来，我市充分发挥生态优势和山地特色，坚持“生态产业化、产业生态化”，以“建基地、强龙头、延链条、树品牌”为路径，持续培育壮大生猪、蔬果、牛羊、家禽、食用菌、薯类等生态食品产业，培育出贵州佳里佳农业发展有限公司、贵州东太农业股份有限公司、贵福菌业发展有限公司等一批产业链条长、影响力大、引领行业发展的“链主”型龙头企业，推动越来越多“土特产”在产业链延伸中实现价值跃升。

与此同时，铜仁在推进品牌建设上持续发力，打造出“梵净山珍·健康养生”“梵净山茶”“梵净抹茶”“梵净山鸡蛋”4个市级区域公用品牌，梵净山翠峰茶、沿河空心李、德江天麻、石阡苔茶、江口萝卜猪、玉屏茶油等地理标志品牌，带动128家龙头企业走上品牌化发展道路。2024年，“梵净山茶”在全国茶叶区域公用品牌价值评估中位列第29位，品牌价值高达45.54亿元。

为拓宽生态产品销售渠道，我市抢抓东西部协作契机，出台《铜仁市东西部消费协作支持“黔货出山”奖励扶持办法》，精准对接粤港澳消费市场，大力推进“黔货出山”。目前，铜仁建立粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地42个，引导47家企业入驻“贵粤荟·东莞馆”，2024年全年销售农特产品金额达34.07亿元。

如今，铜仁生态食品已凭借独特风味与过硬品质，在市场上收获良好口碑，成为拉动地方经济、促进乡村振兴的关键力量。下一步，铜仁将以“梵净山珍·健康养生”品牌为引领，不断拓展生态食品产业版图，向全国乃至全球递出铜仁的绿色名片，让更多人品尝到铜仁的生态韵味。

生态饮品：从“源头好水”到“生态佳饮”，清泉绿叶酿芬芳

位于思南县鹦鹉溪镇的梵净山山泉水厂，坚持“依山建厂、傍水取源”，生产出的富含锶、钒等微量元素的饮用水，畅销省内外市场。“我们的产品已全面覆盖珠三角市场。截至今年9月，该区域销售额突破800万元，预计全年总销量将突破20万吨。”梵净山山泉水厂厂长杨聂飞的话语里满是自豪。

这股清甜的山泉，正是铜仁生态饮品产业蓬勃发展的缩影。铜仁地处武陵山腹地，境内有229条河流纵横交织，年可开发利用淡水资源达132.21亿立方米，浅层地下水富含40多种微量元素，41个水源点达到饮用和理疗天然矿泉水标准，6个水源点品质可媲美世界级品牌水，县级以上集中式饮用水水源地水质达标率100%。

好水酿佳饮，清泉润万家。这份生态馈赠吸引了行业巨头纷至沓来，农夫山泉在此建成两座现代化工厂，年产天然水及饮料约85万吨，连续两年入围“10亿元部落”；屈臣氏、好彩头等知名企业相继落户，与梵净山泉、清心露、高原清泉等本地品牌形成梯队，构建起涵盖饮用天然矿泉水、功能饮料、特色茶饮等特色水产业体系。2024年，铜仁市天然饮用水产量突破320万吨，全市包装饮用水企业达到144户，全年完成规模以上工业总产值15.6亿元，缴税1.8亿元，在全省天然饮用水产业内缴税第一，成为区域经济增长的重要引擎。

创新赋能让生态饮品焕发新活力。铜仁立足生态资源，推动饮品品类跨界融合，催生出一批特色新品。贵州蓝精灵食品有限公司以梵净山优质水源为基底，融合本地生态原料，打造的特色抹茶精酿饮品，凭借独特风味和“线上+线下”双线布局，产品实现区县全覆盖并辐射周边省市，深受消费者青睐。而贵州山山谷农业有限公司，则将本地盛产的梵净山绿茶与山泉水结合，研发出口感酸甜、富含多种微量元素的茶酵素饮品，不仅填补了区域特色饮品的市场空白，更带动了周边农户发展茶产业种植，实现“一杯饮品”串联起产业链上下游的增收共赢。

从梵净山麓的现代化厂房到遍布全国的销售网络，铜仁生态饮品产业已形成“水源保护—精深加工—品牌营销”全链条发展模式，汩汩清泉不仅是消费者杯中的佳饮，更成为推动区域发展的“活水”。

生态药品：从“梵净药库”到“产业高地”，道地药材变“金名片”

时下，正值淫羊藿移栽的黄金时节。在江口县官和乡泗渡村淫羊藿种植基地里，农户们正熟练地进行移栽工作，一株株嫩绿的淫羊藿幼苗迎风摇曳。

地处世界自然遗产地梵净山下的江口县，森林覆盖率高达77%，得天独厚的林地资源为林下种植淫羊藿提供了绝佳的自然条件。“十四五”期间，全县规划林下淫羊藿种植面积达3万亩以上，产业覆盖全县9个乡镇、71个行政村，扎根山林的特色中药材成为当地群众增收致富的“金钥匙”。

黔地无闲草，遍地皆灵药。作为贵州“传统道地药材”主产区之一，铜仁境内有野生中药材品种2287种，其中药用植物2086种、药用动物175种、药用矿物26种，涵盖黄精、天麻、淫羊藿、缬草、八月瓜、吴茱萸等品种，堪称“梵净药库”。

依托资源禀赋，铜仁精准规划布局“两山两江”中药材产业带，重点布局以德江为核心的天麻种植区，以印江、石阡为核心的黄精种植区，以江口为核心的淫羊藿和缬草种植区，以德江、思南为核心的花椒种植区，通过土地流转、林下种植、引进龙头企业等方式，大力发展以黄精、天麻、淫羊藿等为重点的生态特色药品产业，将生态优势转化为经济优势、发展优势。

为做大做强生态药品产业，全市先后引进国药集团、江苏扬子江药业、同德药业、御元堂等优强企业，大力培育德江洋山河、石阡古耕农牧、江口苗药等本地优秀企业，不断延链补链强链，促进精深加工提质增效，让铜仁成为道地药材种植、精深加工、高端药品生产的优选之地。

目前，铜仁已创建了德江、石阡、印江3个省级中药材种植大县，培育经营主体1586家，建有2000亩以上中药材种植基地的企业35家，规模以上加工企业7家，“定制药园”示范单位18家。同时，培育出梵净山黄精、江口淫羊藿、德江天麻3个贵州农产品区域公用品牌和同德黄精片、龙洞湾牌天麻、洋山河牌天麻、古耕农牧牌黄精系列产品、小绵羊牌缬草精油、贵露牌天麻、易伙伴牌罗汉果、黔芸两江牌花椒、净山仙草牌石斛面条、乌江仁草牌白及黄精酒等10个铜仁市绿色（中药材）农产品品牌。